Elisabetta di Thüringen è una santa della chiesa cattolica. Era una principessa ungherese e una contessa tedesca. Viene onorata il 17 novembre.
Santa Elisabetta viene rappresentata quasi sempre con una brocca e del pane, perché nel periodo quando era contessa Elisabetta ha aiutato a tanti poveri. Per esempio, ha iniziato a regalare i suoi gioielli. Ha iniziato a prendersi cura dei bambini lebbrosi e ha aiutato a lavare i defunti e preparali per i loro funerali. Spesso viene rappresentata anche con un mendicante.
In questa rappresentazione Elisabetta viene rappresentata con uno stile un po' più tradizionale. Questo si riconosce soprattutto nel vestito e nel copricapo. Il vestito mostra un drappeggio molto vistoso. Vicino ai suoi piedi un mendicante sta in ginocchio e soleva la mano verso il pane, che Elisabetta sta per dargli. Nell'altra mano tiene una brocca. Lo sguardo è diritto verso avanti.
Elisabetta viene prodotta in un laboratorio in Alto Adige. Si può scegliere tra tre misure diverse e tre variazioni diverse. Le variazioni sono legno naturale, legno trattato con tre tonalità diverse di mordente marrone e legno colorato. Il legno che viene usato è l'acero montano o il tiglio. Per la figura in 40 cm viene usato l'acero montano, per la figura in 60 cm e 100 cm viene usato il tiglio. La figura viene dipinta a mano dai nostri artisti usando i colori ad olio.